Le chef britannique Gordon Ramsay a rejoint les toques étoilées représentées à Las Vegas en ouvrant un restaurant dans cette ville-casino de l’Ouest des Etats-Unis.

“Aujourd’hui, Gordon Ramsay apporte son style unique et son intuition culinaire à Las Vegas en ouvrant le Gordon Ramsay Steak à l’hôtel Paris de Las Vegas”, indique ce cuisinier médiatique à la tête de plus de 20 restaurants ou pubs dans le monde entier dans un communiqué publié dans la nuit de vendredi à samedi.

La maison a été conçue comme une “grilladerie moderne” servant des pièces de bœuf et d’agneau de choix appréciées de la clientèle américaine sans renier les origines de son fondateur, comme en témoignent sur la carte “la soupe à l’oignon et à l’ale” ou le “pudding au caramel collant”.

Gordon Ramsay ajoute ainsi son nom à celui d’autres grands chefs récompensés par le guide Michelin ayant ouvert une succursale dans un des hôtels-casinos de Las Vegas, comme les Français Alain Ducasse et Pierre Gagnaire et deux de leurs compatriotes auprès desquels il se forma: Joël Robuchon et Guy Savoy.

Auteur : AFP